Każdy smakosz wina, prędzej czy później, zaczyna się zastanawiać nad tym, w jaki sposób samemu zrobić dobre wino. Takie wino będzie lepsze pod tym względem, że będziemy całkowicie pewni składników, które w nim zawrzemy. Niestety, najprawdopodobniej nie nie wytrzyma kilku lat, aby nabrać smaku i dojrzeć, ponieważ dużo wcześniej zostanie wypite. Ale przejdźmy do konkretów. […]