Od kiedy człowiek odkrył, że sok z sfermentowanych owoców wprawia go w wesoły nastrój, rozpoczęła się wielka winna przygoda. Dziś niektóre butelki tego trunku osiągają naprawdę zawrotne ceny, nieosiągalne dla fanów „kilku lampek”, ale warto zapoznać się z najbardziej cenionymi winnymi trunkami w historii.

Polskie podniebienia coraz bardziej cenią szlachetne trunki, doceniając ich historię i wykwintny smak. Co powinniśmy wiedzieć o winie i o oprawie, jaką należy zachować, by jego degustacja była wyjątkową przyjemnością?

Podawanie gościom wina może dla wielu osób początkowo wydawać się proste, lecz to jedynie mylne wrażenie. Przed podaniem wino powinno zostać doprowadzone do odpowiedniej temperatury i zdekantowane.

Jak już pisaliśmy, w „Milczeniu owiec” Hannibal Lecter mówi: „Zjadłem jego wątrobę z fasolą i kieliszkiem świetnego Chianti”. Jakie wino do ludzkiej wątróbki z fasolą polecałby znany polski aktor i koneser win, Marek Kondrat i dlaczego właśnie je? Jakie ma jeszcze winowe refleksje i rekomendacje?

Pewien sportowy dziennikarz wybrał się kiedyś na mecz drugiej ligi piłki nożnej, ale strasznie waliło od niego alkoholem. Chociaż ochroniarze nie chcieli go wpuścić na stadion, postanowił być od nich sprytniejszy. Doszedł do wniosku, że- mimo dużej postury- przejdzie przez płot. Niestety, zawisł na nim i na chwilę tam przysnął. Czy warto być dziennikarzem i […]

Coraz bliżej do wiosny i ocieplenia się. Wówczas dziewczyny zaczną chodzić po mieście skąpiej ubrane, więcej będzie też imprez w plenerze. Dobry alkohol sprzyja zaś nie tylko dobrej zabawie, ale też spontanicznemu podrywowi. Tylko jak to zrobić?

Kiedy słynnego kompozytora Georga Friedricha Haendla zaproszono na przyjęcie, to poczęstowano go znakomitym winem. Gospodarz zapytał się go, jak mu smakuje i czy jest równie cudowne jak jego oratorium. Tamten odparł, że smakuje, ale coś mu „cienko śpiewa”. Poprosił, by przyniesiono mu wszystkie wina z piwnicy, bo oratorium nigdy nie może się obejść bez tłumu.

Na dworze robi cię coraz cieplej i zima znika więc można zacząć myśleć nad plenerowymi libacjami, chociaż niekoniecznie na skwerku. To gdzie, co zorganizować i przede wszystkim- w jakie zaopatrzyć się alkohole?  

Eksperci przekonują, że w niespełna pół minuty można otworzyć każdą butelkę wina. Nie brakuje też wskazówek, jak otworzyć ją nawet bez pomocy otwieracza. No właśnie: jak?

Markowi Bieńczykowi, który jest znawcą rynku win, marzy się, by rozkochać w sobie kobietę nie pierścionkiem z brylantem, nie wakacjami na Seszelach, lecz przyniesionym jej np. Château Haut–Brion rocznik 1989. Czy to możliwe? Moim zdaniem tak.