Pewnie większość z nas uważa, że alkohol najlepiej się pije, ale nie jest to bynajmniej jego jedyne zastosowanie spożywcze. Trunki wysokoprocentowe mogą również bardzo dobrze przysłużyć się nam w kuchni, podczas przygotowywania posiłków. W tym artykule znajdziecie dwa ciekawe przepisy z alkoholem w składzie, które jednocześnie wykraczać będą poza uświęcone tradycją wykorzystanie napojów wyskokowych w […]

W miarę postępowania procesu globalizacji miejscowe produkcji rozprzestrzeniają się na całym świecie. W wyniku tego istnieje możliwość spróbowania specjalności innych narodowości. W czołówce najchętniej próbowanych produktów z innych krajów są alkohole.

Whisky staje się coraz modniejszym alkoholem. Nawet w Polsce jej sprzedaż rośnie z roku na rok. Dlatego powstały miejsca, gdzie można zasięgnąć profesjonalnej wiedzy z zakresy powstawania i historii whisky oraz jej degustacji.

Whisky to alkohol, który musi być podawany godnie – i to jest główna zasada, która powinna przyświecać podawaniu whisky, bo dobra whisky to taka, która jest dobrze wybrana i dobrze podana.  

Bardzo wiele mówi się o zasadach podawania i picia alkoholi, takich jak wino czy whisky. Istnieją tu bardzo ściśle określone normy dopasowywania trunków do rodzajów potraw, podawania w odpowiedniego rodzaju szkle, okraszanie konkretnymi dodatkami, czy też wytyczne odnośnie temperatury serwowanych alkoholi.

Wino to szlachetny alkohol pod warunkiem, że jest właściwie przechowywane i prawidłowo podawane. Chyba nie trzeba wspominać także o tym, ze musi być wyprodukowane w owoców najwyższej jakości a proces produkcji powinien być na najwyższym poziomie. O ile na powstawanie wina, my konsumenci, nie mamy wpływu, to już na jego magazynowanie i serwowanie – ogromne.

Jim Murray to absolutny autorytet w dziedzinie degustacji whisky. Autor wydawanej corocznie „Whisky Bible” przeprowadza ekskluzywne szkolenia, podczas których zdradza najdrobniejsze szczegóły tego rytuału. Kto nie pozna szkoły Murraya, nie będzie nawet zdawał sobie sprawy z faktu, że samo wąchanie whisky, może posiadać tak szczegółowe i istotne elementy. Po pierwsze, aby prawidłowo ocenić zapach whisky […]

Sięgasz po kieliszek i nie zastanawiasz się nad konsekwencjami swojej decyzji. Czy twoja wiedza na temat alkoholu jest wystarczająca? Krążą różne mity na temat wysokoprocentowych napojów. Sprawdź, czy dałeś się nabrać na obiegowe opinie. Mit pierwszy. Alkohol nie tuczy. To dosyć skomplikowana sprawa. Nie da się zaprzeczyć, że 140 kalorii w kieliszku wódki (50 ml) […]

Idealny drink to taki, który działa na wszystkie nasze zmysły. Dobrze przygotowany koktajl podziała więc na nasze kubki smakowe, zmysł węchu, a także wzroku, a dodatkowo przyjemnie zawiruje nam w głowie. Dekoracja drinków, inaczej garnirowanie, to prawdziwa szuka, często jeden z najważniejszych elementów pracy barmana. Dobrze wyglądający drink, od razu lepiej nam smakuje, a sztukę […]

Tym razem chcielibyśmy poruszyć temat, który z pewnością ucieszy wszystkich koneserów wina. Temat nie tylko praktyczny, ale również taki, który pozwoli nacieszyć oko. Nie od dziś wiadomo, że odpowiednie przechowywanie wina, gwarantuje wydobycie z niego najpełniejszego smaku. Mamy tu na myśli nie tylko odpowiednią temperaturę, ale również sposób ułożenia butelek. Tym samym chcielibyśmy przedstawić nietypowe, […]